Clubsteak

Produktbeschreibung:

Als Clubsteak bezeichnet man ein am Knochen belassenes Rumpsteak, quasi ein halbes T-Bone oder Porterhouse. Der Zuschnitt kommt aus der Region zwischen Hochrippe und Hüfte. Durch den saftigen Fettdeckel und Knochenteil erhält es einen vollen Geschmack.

Rasse: Angus-Rind
Geschlechtsmerkmal: Färse
Geboren und aufgezogen in: Niedersachsen
Geschlachtet in: Niedersachsen

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Der Preis pro 100g beträgt: 2,89 €
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Alle Informationen auf einen Blick:

  • Fettanteil: Fettdeckel, ansonsten eher mageres Muskelfleisch
  • Zubereitungsempfehlung: Grill und Pfanne
  • Ähnlich wie Rumpsteak scharf anbraten und dann bei niedriger Hitze im Ofen nachgaren. Den Fettdeckel unbedingt alle 1cm einschneiden, damit sich das Fleisch nicht verzieht.

 

Preis pro 400g:

11,56